Bentō Dicembre 13, 2008
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Per la serie “I muratori hanno sempre ragione” perché come i giapponesi rappresentano l’avanguardia nei loro usi e costumi, annunciamo che il 2009 sarà l’anno della schiscetta o come la chiamano nel sol levante bentō. Trattasi nient’altro che di una scatola con il pasto portato da casa, onde evitare di spendere quattrini in bar e ristoranti durante la pausa lavorativa.
Contest:
Chi riesce a fare un Bentō che riassuma la nostra situazione politica?
Ecco una serie di link per capire meglio che cos’è la cultura Bentō:
Wikipedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Bento
Flickr
http://www.flickr.com/photos/kickinthehead/
Forum
http://www.pazzeperilbento.com/
Bentō
Pranzo Pasqua 2008 Marzo 27, 2008
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Antipasti:
Melanzane sott’olio
Olive Verdi Pugliesi
(anche chiamate uova di piccione)
Peperoncini ripieni
Schiacciata catanese
(tipo calzone con ripieno di tuma, salame, spinaci, patate)
Coratella
(interiora capretto con cipolla, allora, vino rosso, peperoncino, olio. Esiste una variante con il caffé)
Primo:
Riso con Asparagi Bianchi
Secondo:
Capretto al forno
(Capretto, rosmarino, aglio, pepe nero, 1/2 limone alla fine)
Patate al forno
(patate, estratto di pomodoro, acciughe, cipolla, rosmarino)
Contorni
Broccoli
(broccoli, olio cipolle, alloro, due fettine di limone)
Dolce
Colomba regionale “Perbellini”
Vino
Nero d’avola e Recioto
Cena del 9 Febbraio Febbraio 13, 2007
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Numero commensali: 7
Provenienza: Varia (turchia, cina, giappone)
Primo: Conchiglioni con cavolfiore, zafferano, uva passa, pinoli e acciughe.
Secondo: Pollo alla birra
Contorno: insalta con arance navel, finocchio, olive nere, cipolle e mentuccia
Dolce: Strudel
Schiscetta Muji Novembre 12, 2006
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Inizio la settimana con la nuova schiscietta prodotta da Muji.
L’impresa sarà quella di sfamarmi con 500ml di cibo.
Non adatta ai muratori.
Tommaso Fara Giugno 5, 2006
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Ho conosciuto un cuoco molto bravo : Tommaso Fara. Già che ci siamo vi consiglio caldamente il suo libro di ricette “Il cucchiaio caramellato”. Racconta di piatti preparati in maniera fraterna, infarcendo ogni ricetta con un sacco di aneddoti di contorno. Credo che sia un libro utile ed avvincente. Lo trovate in libreria edito dalla De Agostini.
